Feinste Edelbrände der Edelbrand-Destillerie Müller in Radstadt, Österreich

Tradition und Innovation

Über Generationen Überliefertes in Kombination mit neuen Ideen

Julia und Helmut Müller

Vom Vater zur Tochter –
Julia ist mittlerweile seit über 10 Jahren ausgebildete Edelbrand- Sommeliére
und im Umgang mit den hochwertigen Produkten sehr feinfühlig.
Ihr Schlüssel zum Erfolg, so sagt sie: "Papa und ich, wir gehen immer mit viel Gefühl und Herzblut an die Sache heran. Das verbindet nicht nur uns 2, sondern auch unsere Liebe zu den einzelnen Edelbränden und Likören."

Falstaff

Unsere Specials wurden prämiert!

Falstaff-Auszeichnungen

Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen
bei der Falstaff Spirits Trophy 2021, 
für die fast 800 Muster verkostet wurden.
Als Sieger darf sich unsere kleine, feine Edelbrand-Destillerie bezeichnen in der Kategorie Zwetschke/Kriecherl/Mirabelle mit 96 von 100 möglichen Punkten und auch alle anderen 6 eingereichten Produkte konnten mit bester Qualität überzeugen.


Alle Auszeichnungen auf einen Blick >>

Edelbrand-Destillerie Müller

Genießen Sie den vollen Geschmack reifer Früchte

Seit mehr als 40 Jahren werden am Pichlgut Edelbrände hergestellt. Als Ausgangsprodukt dient nur sonnengereiftes Tafelobst, das vorwiegend aus Österreich kommt. Marillen aus dem Burgenland, Weichseln aus der Steiermark, Vogelbeeren aus dem Lungau - sie werden sofort nach der Ernte eingemaischt und nach Abschluss der Gärung im Kupferkessel gebrannt.
Geheizt wird ganz traditionell mit Holz aus dem eigenen Wald.
In liebevoller Kleinarbeit werden ca. 20 Sorten Edelbrand hergestellt. Darunter befinden sich einige Besonderheiten.
Wir verschicken unsere Produkte auch gerne innerhalb von ÖSTERREICH für Sie.
Kontaktieren Sie uns einfach per Mail oder telefonisch.
Kleiner Karton (1-6 Produkte)
Versandkosten: 8,40€
Großer Karon (7-12 Produkte)
Versandkosten: 10,80€

"Sie machen den besten Brand im Land"

Auszeichnung Bester Edelbrand des Jahres 2016 (Destillata)

Hochwertiger Edelbrand aus Salzburg

...so stand es in der Zeitung, als unser Weichselbrand bei der Destillata zum zweiten Mal Gold gewann und zum Sortensieger gewählt wurde. Auch der Gault Millau bewertete den Brand als besten Edelbrand des Jahres.

Bis zu 11 Nationen nahmen an der letzten Internationalen Edelbrand Meisterschaft teil. 129 Destillerien mit über 1.700 Produkten stellten sich der Herausforderung.

Voller Stolz nahmen wir die Auszeichnung „Höchste Qualität“ für unsere kleine aber feine Destillerie entgegen.

Unsere Produkte

Bestellen Sie Ihre Lieblingsprodukte direkt bei uns

Vogelbeerbrand
Vogelbeerbrand der Edelbrand-Destillerie Müller
Der Vogelbeerbrand aus Wildwuchs – die Beeren müssen mit der Hand gepflückt, gerebelt und eingemaischt werden. Wichtig dabei ist, dass sie vorher dem Frost ausgesetzt waren, so lagern sie Süße ein. Typisch für den Vogelbeerbrand ist die feine Marzipan Note.
Die Ausbeute ist im Vergleich mit Obstbränden minimal. Der Arbeitsaufwand wird nur mehr vom Schwarzbeerbrand übertroffen, der deswegen auch einer der teuersten Edelbrände ist.

Tauern Gin
Tauern Gin der Edelbrand-Destillerie Müller
Unser Tauern Gin überzeugt durch seine leichte Zitrusnote, die ihm etwas Erfrischendes verleiht. Die Wildkräuter, die wir in der Gebirgswelt der Tauernregion sammeln, wie die "Kranawettn" (wilder Wacholder) und der Quendel (wilder Thymian) sorgen für ein ganz spezielles Aroma. 
Sowohl als Gin-Tonic als auch pur genossen, ist unser Tauern Gin eine Erfahrung der ganz anderen Art.
Weichselbrand
Der Weichselbrand - Edelbrand des Jahres 2016 bei der Destillata
Der Weichselbrand – mehrfacher Goldmedaillengewinner bei der Destillata, Sortensieger in der Sparte Steinobst, bester Brand des Jahres Gault Millau Bewertung.
Dieser Brand überzeugt durch volle Fruchtnoten und zarte Marzipanaromen.



Williamsbirnenbrand
Rote Williamsbirnen
Der rote Williamsbirnenbrand – nicht nur der viel verkaufte Brand aus der herkömmlichen geönem Williamsbirne gehört zu unserem Sortiment, auch eine Spezialität, der Edelbrand aus der roten Williamsbirne.
Er überzeugt durch den lieblichen Duft in der Nase und seinem unglaublich intensiven Birnen Aroma am Gaumen.

News & Aktuelles

Zigarrenbrand der Edelbrand-Destillerie Müller

Die „ Fass gelagerten“ und „Zigarrenbrände“

Obst oder Getreidebrände werden in Holzfässern gelagert und nehmen so die typische Farbe und den Geschmack des jeweiligen Holzes an. Unsere Fass gelagerten Brände werden vor allem in Eichen- und Akazienfässern gelagert.

Etwas Spezielles

Unser Bockbierbrand im Eichenfass gelagert – die Brauerei Pinzgau Bräu
in Bruck an der Glocknerstraße braut für uns ein sehr malziges Craftbier, aus dem dann unser Bockbierbrand hergestellt wird. Nach Lagerung im Eichenfass entwickelt sich dieser Edelbrand zu einem fantastischen Zigarrenbrand.

Zigarrenbrände haben mindestens 37,5 Vol % Alkoholgehalt und müssen im Fass gereift werden. Diese Brände harmonieren perfekt mit einer Zigarre.

Logo Pinzgau Bräu


"Die Müllerin"

Der Grundgedanke des „Schnapsbrennens“ verbindet sich mit ausgefeilter Sensorik. Zahlreiche Schulungen sowie die Ausbildung zum Edelbrand Sommelier verliehen Helmut Müller seinen feinen Gaumen, der auch noch den kleinsten Makel, den ein Brand aufweisen kann, aufspürt.

Nun tritt seine Tochter Julia – auch Edelbrand-Sommelière – in seine Fußstapfen und präsentiert bereits ihre ersten Kreationen, die sie unter dem Label „Von der Müllerin“ vorstellt.

„Die schwarze Nuss“
Likör "Die schwarze Nuss"
Ein Walnuss Likör mit einer feinen Zitrusnote.

Dieser Nusslikör wird mit grünen Nüssen angesetzt und nimmt während der Reifezeit seine schwarze Farbe und sein etwas bitteres Aroma an. Der ideale Digéstif zum Verdauen.

Ein besonderes Geschmackserlebnis, das Sie probieren sollten.
„Der Vierkanter“
Likör "Der Vierkanter"
Ein Quartett aus vier Komponenten:

  • Rum
  • Rotwein
  • Himbeergeist und
  • Himbeersaft

Diese Aromenkombination fügt sich zu einem fantastischen Winter Likör zusammen.

„Unser Zirberl“
"Der Zirbengeist"
Die noch roten, frischen Zapfen von heimischen Zirbelkiefern werden in Alkohol angesetzt.

In der darauf folgenden Ruhezeit, die einige Wochen andauert, geben sie ihren unverwechselbaren Geschmack und einzigartige Farbe ab.

Es ensteht ein himbeerroter Likör mit harziger Note.

Führungen & Verkostungen

Edelbrand Verkostung mit Helmut Müller

Hochwertiger Edelbrand aus Salzburg

In unserer gemütlichen Schaubrennerei können Sie auf Anfrage Edelbrände verkosten.

Wir nehmen uns für Sie Zeit - während der Verkostung von 6 Edelbränden erklären wir Ihnen wie die edlen Brände hergestellt werden, wie man sie verkostet um das größtmögliche  Aroma zu riechen und zu schmecken und woran man die Reinheit der Brände erkennt . Wir möchten einen Teil unserer Leidenschaft für die edlen Tropfen an Sie weiter geben.
Preis: Euro 22 
Personenanzahl:
mind. 5 und maximal 14 Personen


Öffnungszeiten

Helmut Müller von der Edelbrand-Destillerie Müller in Radstadt

Für Sie da

Wir sind für Sie da -  ein kurzer Anruf genügt.
Um möglichst allen unseren Kunden entgegen zu kommen, haben wir keine starren Öffnungszeiten. Bitte rufen Sie uns kurz an, wann Sie uns besuchen möchten.
0043(0)664 239 34 33 (Helmut Müller)
0043(0) 664 463 82 07 (Julia Müller)
0043(0) 664 130 11 01 (Judith Müller)

Referenzen

Die Hauptabnehmer unserer Edelbrände sind in der heimischen Gastronomie zu finden

Restaurants


 

  • Winterstellgut - Annaberg Red Bull
  • Restaurant Ikarus - Hangar 7 Red Bull
  • Gleiminger Hof - Gleiming
  • Grafenwirt - Aich
  • Das Salzberg - Wien
  • Motto - Wien
  • Ema Stoa - Flachau
  • Dorfalm Flachau
  • Kogelalm - Flachau
  • Restaurant Hoagascht - Flachau
  • Der LausBua - Altenmarkt i. Pongau

Hotels


  • Stieglerhof - Radstadt
  • Hotel Schneider – Obertauern
  • Restaurant Otto Bauer - Wien
  • Hotel Panorama - Obertauern
  • Hotel Salzburgerhof - Zauchensee
  • Hotel Alpenhof - Zauchensee
  • Hotel Alpina - Obertauern
  • Hotel Schartner - Altenmarkt i.Pongau